焦点！微波杀青设备

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1、 杀青指把摘下的嫩叶通过高温或者其他方法，抑制其发酵、破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等。

2、防止烘干过程中变色，使其保持固有的绿色，同时减少叶中水分。

3、使叶片变软，便于进一步加工，并促进产品香气的形成。

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